Kali ini agak nyimpang dikit yah dari pasta para pembaca sekalian, maklum masih belum nemu kreasi baru, hehehe...Ini nih yang bakal ane share :
Bicara mengenai Italia, salah satunya dari sekian hal yang bisa dibahas adalah kopi. Kopi memang bukan asli berasal dari Italia, tetapi jenis-jenis minuman kopi yang kita kenal saat ini sebagian besar berasal dari negeri pasta ini.
Rakyat di Italia sangat menggemari kopi, bahkan sudah menjadi hal yang penting dan mendasar dalam kehidupan sehari-hari mereka. Seperti misalnya baru bangun tidur, minimal mereka membuat secangkir kopi terlebih dahulu. Baik lelaki maupun perempuan, mereka selalu sedia kopi dari pagi hingga malam minimal dalam satu hari itu secangkir.
Maka dari itu, ada pepatah di Italia yang mengatakan bahwa: Pria haruslah seperti kopi, kuat dan bergairah. Hal ini menyiratkan bahwa kopi di Italia sangat berharga, merujuk kembali dari khasiat kopi yang berguna untuk membangkitkan semangat saat mau memulai kegiatan di hari itu.
Pengolahan kopi untuk dijadikan minuman pada masa modern ini berawal dari Eropa, salah satunya Italia. Masyarakat mereka membuat minuman kopi yang bervariasi hingga dikenal di seluruh dunia. Berikut beberapa minuman kopi yang populer di Italia :
1. Espresso
Espresso merupakan sebutan warga Italia untuk kopi. Merupakan perpaduan antara air dan kopi murni dengan warna yang hitam dan kental. Espresso sering dijadikan sebagai dasar untuk membuat minuman kopi lainnya. Penyajiaannya bisa dari sepertiga hingga setengah cangkir kecil. Bisa diminum dengan atau tanpa gula. Nah, di Indonesia espresso dikenal dengan nama "kopi tubruk".
2. Macchiato
Dalam bahasa Italia, macchiato artinya ternodai. Merupakan espresso yang dicampur dengan sedikit susu panas hingga berbusa. Karena hanya dicampur sedikit susu, rasa kopinya masih dominan. Penyajiannya juga mirip dengan espresso, sepertiga hingga setengah cangkir kecil. Jika disajikan dengan cangkir atau gelas yang lebih besar, maka itu dikenal dengan cappuccino.
3. Cappuccino
Nah, ini salah satu minuman kopi Italia yang populer di Indonesia. Sama seperti macchiato, tetapi disajikan dalam cangkir atau gelas yang berukuran besar. Di Italia, umumnya cappuccino diminum tanpa menggunakan gula, tetapi untuk memberikan rasa manis tetap ada beberapa orang yang menambahkan gula ke dalam cappuccino mereka.
4. Caffe Latte
Caffe latte berarti kopi susu. Merupakan espresso yang disajikan dalam cangkir atau gelas yang lebih besar dengan susu yang lebih banyak. Takaran susunya bisa dua hingga tiga takaran susu untuk cangkir besar, sehingga menghasilkan aroma kopi dan susu yang seimbang.
5. Doppio
Dikenal dengan double espresso. Merupakan espresso dengan takaran dua kali dari espresso biasa dalam satu cangkir. Cangkir yang digunakan tetap yang berukuran kecil.
6. Marocchino
Marocchino adalah espresso yang dicampur dengan susu dan coklat panas dengan takaran yang sama dalam satu cangkir kecil. Sehingga menghasilkan minuman kopi dengan warna coklat yang khas.
7. Caffe Freddo
Caffe freddo adalah espresso dingin yang dicampur es batu. Sering kita kenal dengan es kopi.
Dan masih banyak lagi minuman kopi lainnya dari Italia yang gak bisa dibahas di sini satu persatu.
Satu lagi sarana yang berjasa menghasilkan kreasi kopi dari Italia :
Ya mungkin negara penghasil kopi di luar Italia belum mampu membuat beberapa kreasi minuman kopi di negara mereka, salah satunya Indonesia, mampu menjangkau dunia. Tetapi dari sinilah inspirasi minuman kopi yang bervariasi ini muncul. Kita orang Indonesia juga seharusnya bangga karena kopi menjadi salah satu ekspor Indonesia terbesar. Karena itu cintai juga kopi dari Indonesia di samping kita menyukai minuman kopi dari Italia ini.
Sekian share mengenai kopi kali ini. Info diperoleh dari berbagai sumber, semoga bermanfaat, selamat menikmati kopi di hari kalian B-)
